電視轉到佛光台看到在採訪畫家陳士侯
之前對陳老師不認識，但是他在講他畢業之後初入社會的歷程
覺得有趣所以就停下來看一下。
一整個訪談裡面 陳老師都一直講自己很幸運
出社會後唯二做的兩個工作是去應徵就上美術編輯的插畫工作
他形容插畫是謀生才做的工作
二十幾歲的他是想成為畫家
當時他剛出社會是民國74年
當時是台灣經濟最好的年代
所以出版社很樂意出套書
他插畫的工作也很順利
現在要出版社出版一套好幾十本的叢書是很困難的
插畫的工作做了四五年之後
他買了山上的房子，他說當時房子很便宜
覺得有房子了，在家裡種菜，家鄉是種米的，米可以從山下帶上去
生活無虞了開始想要從事創作的工作
於是他和老婆商量給他兩年的時間，讓他可以自由創作
他計畫兩年之後要開畫展，當中也請畫廊的人來看他的作品
他二十幾歲時多半畫寫意的作品
開始潛心創作後，他開始畫工筆畫，描繪家中種的蔬果
從發芽到枯萎的過程
他從身邊的花草開是描繪
在人物畫方面，他喜歡畫佛像
因為佛像在古畫中有相當多的資料可以專研
像是動作神情還有服飾和一些裝飾的圖案
就這樣準備了兩年之後三十歲時開了台北和台中的展覽
展覽之後他得到了比做兩年插畫更多的收入，所以也就更放心做創作的工作
他說到在他當畫家的期間，有個貴人來山上的家找他，開了一張普通人一年薪水的支票
要資助他繼續畫下去。這份幫助支持了他的創作，也支持他家中的開銷，小孩的教育等等。
總是在山上埋首於繪畫之中，有一天朋友邀約他去鶯歌參觀陶器。他看到白色的胚體，很想在上面做畫
起初老闆還不願意，說沒有在給人作畫的。後來陳老師說要自己出錢買坯體和燒窯的費用，老闆才勉強答應
陳老師回家之後，他朋友來電說他畫的那個瓷器有人要買。問他要賣多少?
他以那個坯體大小換算成畫布大小的價格開價7萬。那人說好還要兩個!
之後他就常去陶器的工廠，自由創作陶器。畫陶器時身旁許多人一起，生活比獨自在山中畫畫有趣多了。
陳老師提到他花費了二十多年才漸漸養成目前的畫工，十年大約能畫一百多張作品，現在已經近60的他，覺得時間實在不夠用。
看著老師那一身樸素的穿著，雲淡風輕的描繪他的過往
他沒有抱怨或說出他辛苦不如意的地方，一切這是自然的走到現在
我發現是有這樣的人，專注專情。他一輩子從事藝術。
60多歲了還感嘆剩下的歲月不夠他繼續探索。
閱讀了阿德勒的心理學後，我更相信是他決定了他的順遂。
食記 (2)